ФОРЕКС: Доллар/Рубль 76.64 ▼ -0.664 • Евро/Рубль 90.465 ▼ -0.899 • Нефть 40.56 ▼ -0.03 • Золото 1906.19 ▲ +1.85 • Биткоин 12989.8 ▼ -187
Коронавирус 2019-nCoV данные на 23 октября: заражений 41641309 (+102893), выздоровевших 28271838 (+70185), погибших 1136503 (+1485).
Курсы валют от ЦБ РФ на 23 октября 2020 года. Доллар США $ — 77.08 руб. ▲ +0.05. Евро € — 91.36 руб. ▲ +0.02.
К ЭТОМУ ЧАСУ

Домашние рецептики

ЗАЛИВНОЙ ПИРОГ С МЯСОМ

Ингредиенты:
Кефир - 1 стакан
Яйца - 2 шт
Сода - 1 ч. л.
Мука - 1 стакан
Фарш - 300 гр
Лук - 1 шт
Соль - по вкусу


Приготовление:
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Луковицу очистите и пропустите через мясорубку вместе с мясом.
В кефире растворите соду, перемешайте всё и оставьте на 5-10 минут. Когда появятся небольшие пузырьки, добавляйте яйца, соль (по вкусу) и муку. Хорошенько перемешайте полученную массу венчиком.
Фарш посолите и поперчите по вкусу, выложите в сковороду и обжарьте до готовности. Во время жарки часто помешивайте фарш лопаткой, чтобы он получился рассыпчатым и не превратился в одну большую котлету. Форму для выпекания смажьте маслом или жиром. Вылейте в неё сначала половину теста, выложите начинку, а сверху равномерно распределите остальное тесто. Запекайте пирог в духовке 40 минут при температуре 180°C.
Заливной пирог получится достаточно высоким, с красивой золотистой корочкой. Дайте ему слегка остыть — и можете резать. Этот пирог очень вкусно подавать именно тёплым.

Приятного аппетита!

Домашние рецептики

​​СЫРНЫЙ СУП

Ингредиенты:
Куриные ножки — 2 шт.
Плавленые сырки — 2 шт.
Картофель — 4 шт.
Морковь — 1 шт.
Лук — 1 шт.
Сухарики — 50 гр
Растительное масло — 50 мл
Соль, перец, любимые приправы — по вкусу


Приготовление:
Возьмите 2,5 литра воды и приготовьте из куриных ножек бульон. Куриные ножки выньте из бульона и мясо мелко нарежьте. Картошку нарежьте кубиками и варите в бульоне до готовности. Лук нашинкуйте, морковь натрите на крупной терке и обжарьте их на растительном масле до золотистого цвета. Нарежьте плавленый сырок небольшими кубиками. Положите в бульон нарезанные сырки, нашинкованное мясо, обжаренные лук и морковь, добавьте специи. Варите до полного растворения сырков. Подавайте с зеленью и сухариками.

Приятного аппетита!

Домашние рецептики

Рецепты блюд для приготовления в мультиварке. Заходи, включай мультиварку и приступай к приготовлению 👍

Домашние рецептики

​​ТРИ КЛЯРА ДЛЯ РЫБЫ

РЫБА, ЗАПЕЧЕННАЯ В ПИВНОМ КЛЯРЕ

Ингредиенты:
Мука - 100 гр
Яйцо - 1 шт.
Светлое пиво - 150 мл
Растительное масло - 2 ст. л.
Филе рыбы - 500 гр


Приготовление:
Муку просеиваем и вводим аккуратно яичный белок. Затем добавляем пиво и растительное масло. Не пугайтесь, что кляр получился очень жидким. Рыбу режем на кусочки, обмакиваем в кляр и обжариваем с двух сторон. Рыба в пивном кляре получается очень нежной, словно в кружеве.

КРАСНАЯ РЫБА В КЛЯРЕ ПО-КИТАЙСКИ

Ингредиенты:
Яйцо - 1 шт
Кукурузный крахмал - 2 ст. л.
Филе красной рыбы - 500 гр


Приготовление:
Яйцо хорошенько взбиваем, добавляем кукурузный крахмал и солим по вкусу. Рыбу режем на кусочки, обмакиваем в этот кляр и обжариваем с двух сторон на очень сильном огне. Кстати, в этом кляре очень вкусными получаются маринованные куриные крылышки.

РЫБА В БЕЛКОВОМ КЛЯРЕ

Ингредиенты:
Яйцо - 4 шт
Соль
Мука - 3 ст. л.
Вода - 1 ч. л.


Приготовление:
Этот кляр самый нежный из всех описанных выше рецептов. Взбиваем хорошенько яичные белки с солью, добавляем муки, воды и хорошенько перемешиваем. Кляр должен получиться такой консистенции как на жидкие блины. Рыбу режем, обмакиваем в этот кляр и обжариваем с обеих сторон. К рыбе в любом кляре можно подать очень вкусный чесночный соус, который отлично подчеркнет вкус блюда. Готовится он так: майонез в равных долях смешиваем со сметаной, добавляем мелко порезанный чеснок, зелень и тертый на крупной терке соленый огурец. Все тщательно перемешиваем и подаем соус к рыбе

Приятного аппетита!

​​​​КУРИЦА С ЯБЛОКАМИ В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ

Ингредиенты:
Курица — 2 кг
Лимон — 1 шт.
Тимьян — 1 ч. л.
Соль — 1 ст. л.
Перец — 1 ч. л.
Масло сливочное — 60 гр
Яблоки зеленые — 200 гр
Яблоки красные — 300 гр
Сливки молочные (20%) — 350 мл
Мука — 20 гр
Лук репчатый — 175 гр
Лавровый лист — 1 шт.
Чеснок — 2 зубчика
Сахар — 70 гр
Вода —30 мл


Приготовление:
Приготовить маринад для курицы. Натереть с лимона цедру и соединить вместе с размягченным сливочным маслом (30 гр), листиками тимьяна, солью и черным молотым перцем. Перемешать. Натереть курицу внутри и снаружи этой смесью и оставить мариноваться в прохладном месте на 30 минут. Нарезать яблоки крупными дольками. Зернышки, которые видны, убрать. Наполнить брюшко курицы зелеными яблоками. Заколоть брюшко зубочистками, а ножки связать шпагатом. Переложить курицу в жаропрочную форму, смазанную растительным маслом. Поставить запекаться в разогретую до 190 °С духовку до готовности. Приготовить сливочный соус. Порезать лук полукольцами, а зубчики чеснока лепестками. Обжарить лук и чеснок на растительном масле до золотистого цвета. В конце добавить лавровый лист и веточки тимьяна. Растворить в части сливок муку, чтобы не было комков, а затем влить оставшиеся. Перемешать. Вылить сливки на сковороду с обжаренным луком. Посолить и поперчить по вкусу. При постоянном помешивании довести до кипения. Сливочный соус готов. Приготовить карамелизованные яблоки. Соединить в жаропрочной посуде сахар, сливочное масло (30 гр) и воду. Дать закипеть, чтобы сахар растворился. Выложить в сироп дольки красного яблока. Варить около 5 минут, один раз перевернув их. Когда курица будет почти готова, достать ее из духовки. Слить выделившийся жир, вылить в форму сливочный соус и сверху выложить карамелизованные яблоки. Вернуть форму с курицей обратно в духовку и готовить еще 10 минут.

Приятного аппетита!

Домашние рецептики

27.5K members
3.3K photos
13 videos
94 files
1.6K links
Простые и вкусные рецепты 🍔🍲🎂
посмотрите наш второй проект @byd_zdorov
По вопросам рекламы @Arabella_b; @Piter_b; @feuris

#обед

#ужин

#суп

#салат

#соус

#тесто

#выпечка

#запекание

#заготовка

#десерт

#закуска

#напиток

#коктейль

#полезное

По всем вопросам: [email protected]

Читайте также: