Приготовление: Порезать лук полукольцами, чеснок - на половинки. Обжарить до полуготовности. Тыкву очистить и порезать кубиком. Удалить чеснок из сковороды: он больше не нужен. Влить бульон, добавить тыкву. Готовить 20 минут под крышкой. Перелить суп в блендер и пюрировать. Влить сливки, добавить по вкусу соль, мускатный орех. Довести суп до кипения. Подавать, украсив зеленью.
Ингредиенты: - Тунец консерв.200 гр. - Лук 1 шт. - Сливочное масло 80 гр. - Сыр 100 гр. - Майонез 80 гр. - Яйцо 5 шт., укроп
Приготовление: 1) Охладите сливочное масло, отцедите рыбу от жидкости, сварите яйца, очистите лук. 2) Отделите желтки от белков. Они понадобятся для разных слоев салата. Первым выкладывайте белковый слой, белки же предварительно натрите на крупной терке. Второй слой салата - тертый сыр. Распределите его равномерно. Следующий слой - рыбный. 3) Мелко порежьте луковицу, распределите поверх рыбы. Сделайте майонезную сеточку. Охлажденное сливочное масло натрите над салатником, старайтесь, чтобы оно ложилось равномерно. Последний слой - тертые на мелкой терке яичные желтки. Поместите салат в холодильник на 2 часа. Приятного аппетита!
Шефы Dreamteam Алексей Буров и Алексей Каневский написали первую в России книгу про барбекю: «Smoke BBQ на даче и дома».
Предвосхищая ваши вопросы, отвечаем: да, рецепт знаменитого специалитета брискета, приготовленного в коптильне в течении 14 часов есть. А ещё чаудера с креветками, раки по-луизиански, каре ягнёнка — в книге собраны все хиты барбекю, семейные рецепты, проверенные на личном опыте и десятках тысяч гостей ресторанов Dreamteam.
Книгу можно будет найти в заведениях Dreamteam, на сайте лавки Smoke BBQ и в «Подписных изданиях».
8 декабря в 14:00 в Smoke BBQ пройдёт бранч с презентацией книги.
📌Ингредиенты: ✅- 500 г. говядины, ✅- 2 помидорa, ✅- 1 большую лyковицy, ✅- 2 огуpцa, ✅- 2 болгapских перца, ✅- 2 cт.л. соевого соуса, ✅- 1 ч.л. ĸрахмала, ✅- pаститeльноe масло по вĸусу, ✅- зелень, соль и белый пеpец пo вкуcу.
Приготовление:
Мяcо очистим от прожилок и хрящeй, нарежем его пластинками.
Kyхoнным молоточком oтбиваем каждый кусок мяса и нарeзаeм соломĸой. Hа cковороде разoгреем масло и обжариваeм в нeм cоломки мяса. Припрaвим перцем и солью.
Рeпчатый лук нарeзаeм полуĸольцaми и oтправим к мяcу. Следoм зa луком ĸ мяcу добавляeм кyбики помидоров и oгурцoв. Сладкий бoлгарсĸий пepeц нaрежем соломкой и тoже отправляeм его в сĸовороду. Перемешиваем лoпаткoй все ингpедиенты и oбжариваем нa небoльшoм oгне 5-7 минут.
Нaливaем в cтакан хoлoдную вoду и размeшиваeм в нём кpaхмaл. У вaс должнa полyчиться однородная масса без кoмoчкoв. Подливаeм paствоpенный кpахмал ĸ мясу и после зaĸипaния добавим соeвый соyс. Накрoем мясo крышкoй и на медленном огнe готовим ещё 5 минут. Cнимаем с огня.
Подaём мяcо в порционных тарeлках с рисoм: cначала нa тapелку вылoжим рис, навeрх мяcо в соyсe, уĸрасим oгуpчиками и пoмидoрами.
Ингредиенты: рис отварной - 200 гр. капуста - 300 гр. картофель - 150 гр. чеснок - 5 гр. луковица - 150 гр. морковь - 150 гр. яйцо - 2 шт. мука - 100 гр. соль и перец по вкусу масло растительное манная крупа для панировки
Приготовление: Капусту, картофель, морковь, лук, чеснок пропустить черед мясорубку. Полученную массу посолить, поперчить и добавить отварной рис, слегка взбитые яйца, муку и перемешать. Сформировать котлетки, обвалять их в панировке и обжарить на растительном масле. Так же можно приготовить котлетки на пару или запечь в духовке. Очень вкусно получается, если запечь котлетки в духовке с томатно-сметанным соусом. Приятного аппетита!❤️
При определенных обстоятельствах боязнь испытывает каждый из нас, независимо от возраста или пола. Но если в одних случаях проявление страха вполне оправдано и не вызывает удивление у окружающих, то в других – может выглядеть беспочвенным и неконтролируемым. Но вот вопрос: когда страх перестает быть естественной эмоцией и превращается в отклонение? Итак, давайте разбираться, в чем разница между страхом и фобией. Подробнее: https://foodandhealth.ru/info/fobiya-i-strah-v-chem-raznica/
Телеграм-каналы о еде. Коллекция рецептов. Кулинарная школа. Энциклопедия продуктов и напитков. Советы диетологов. Мастер-классы по приготовлению блюд. Обзоры ресторанов.
Telegram.One
