ФОРЕКС: Доллар/Рубль 79.021 ▲ +1.285 • Евро/Рубль 92.642 ▲ +1.389 • Нефть 37.25 ▼ -1.46 • Золото 1879.9 ▼ -27.17 • Биткоин 13185.8 ▼ -566
Коронавирус 2019-nCoV данные на 28 октября: заражений 44159482 (+318398), выздоровевших 29870836 (+570737), погибших 1169562 (+4807).
Курсы валют от ЦБ РФ на 29 октября 2020 года. Доллар США $ — 77.55 руб. ▲ +1.09. Евро € — 91.26 руб. ▲ +0.9.
К ЭТОМУ ЧАСУ

foodieguide

#новости

AEffect продолжает своё кругосветное путешествие и отправляется в Южную Америку.

С 1 ноября ресторан гастрономических путешествий AEffect полностью обновит меню и передаст вкусы Чили, Перу, Аргентины и Бразилии. «30 октября, перед тем, как совершить следующую остановку, мы окунёмся в атмосферу жаркой Испании под ритмы фламенко. Вас ждет вечер, наполненный завораживающей музыкой и яркими ритмами» — рассказывают авторы проекта.

Телефон для бронирования: +7(911) 018 15 19
Чт-Вс 17:00-23:00
Ждановская ул., 45

foodieguide

Основываясь на профессиональном опыте и работе прогрессивных ресторанных групп, с сервисом GastroReview написали статью как ресторану эффективно работать с отзывами: https://clck.ru/RbvSF

В первую очередь материал будет полезен для профессиональной аудитории:
рестораторам, маркетологам, PR-менеджерам, директорам по сервису и управляющим.

Если данная статья оказалась для вас полезной и вы хотели бы прочитать её продолжение о практической части, дайте мне об этом знать: @anriber

foodieguide

Перенаправлено из → РЕСТОРАТОР👨‍🍳
Сооснователь ресторана Birch Арслан Бердиев — о том, с чего все начиналось
#инфо_ресторатор

💡Известные блогеры-предприниматели Марина Могилко и Дмитрий Пистоляко (@linguatriprussian) заглянули в один из лучших петербургских ресторанов «Birch» и пообщались с шеф-поваром Арсланом Бердиевым.

Если коротко:
🗣«Вчетвером решили открыть что то свое, устали работать на кого то, каждый взял максимально больший кредит, рискнули всем, что у нас есть!»

👉Смотрите выпуск!
С 12:18 мин — полная история создания ресторана; его концепция, прибыльность.

foodieguide

#открытие

В пятницу на улице Салова заработает ресторан органической кухни Grasseria.

Концепция заведения строится вокруг использования продуктов местного производства, отсутствия сахара, жиров и консервантов на кухне, а ещё здесь придерживаются zero-waste. В меню нет мяса: только рыба и морепродукты.

В день открытия гостей ждёт специальный сет из 4 курсов (салат с форелью «гравлакс», паштет из топинамбура, стейк из форели с пастернаком и тыквенные вафли с малиновым сорбетом), безалкогольные авторские напитки и саксофон.

Открытие состоится 30 октября в 19.00.

foodieguide

#приятнаярекомендация

Знаем, что наш канал читают фуди-любители, а также гастроэнтузиасты и специалисты области. Делимся с вами каналом «Помогите, ресторан!» для проф-аудитории, где разбирают интересные кейсы, отвечают на вопросы по теме и вообще делятся полезной информацией. Например, из последнего поста можно узнать кто такие специалисты R&D.

foodieguide

8.2K members
541 photos
32 videos
218 links
Гастрономическая жизнь Петербурга. Реклама (дорогая): @foodieguidebot

По всем вопросам: [email protected]