foodieguide

#влюбленныевпетербург

Пожалуй, только в одном ресторане Петербурга отказать себе в десерте будет настоящим преступлением против гастрономической вселенной: Bourgeois Bohemians. Серьёзно, вы должны поставить галочку напротив каждого десерта: они все абсолютно удивительны как внешне, так и на вкус!

Анна Павлова (450₽)
Самый сладкий из десертов. Такого нежного крема мы нигде не пробовали, меренга просто тает во рту, малиновая начинка удивительно душистая, а сусальное золото хоть и не имеет вкуса, но точно производит впечатление.

Кубинский шоколад с гуавой и пеканом (390₽)
У этого десерта очень богатый и насыщенный вкус шоколада. Добавить сюда гуаву было отличным решением — на контрасте вкус ощущается ярче и острее.

Помело с карамелью, юдзу и мускатным орехом (370₽)
Свежая цитрусовая кислинка юдзу и обволакивающая сладость карамели вместе создают идеальный баланс. Отличный и невероятно вкусный диджестив!

Яблоневый сад (390₽)
Очень свежий десерт с умеренным балансом кислинки и сладости. Яблоки и сорбет действительно похожи на прогулку по яблоневому саду прохладным летним утром!

Малина и свёкла с сорбетом из кокоса и судачи (370₽)
Не ожидаешь встретить свёклу в десерте, правда? Получается очень необычно. И кто бы мог подумать, что кокос, свёкла и малина так удивительно гармонично сочетаются!

Название заведения переводится с английского языка как «богемная буржуазия», сокращенно «бобо». Авторы проекта — Артём и Алексей Гребенщиковы. Артём отвечает за кухню, а Алексей — за десерты.

foodieguide
76.3K members
350 photos
13 videos
115 links
Телеграм-канал No.1 о гастрономической жизни Петербурга от деятелей индустрии, не раскрывающих своих имён.

Ресторанный lifestyle: эксклюзивные материалы, новости, инсайдерская информация, приятные бонусы и анонсы событий.

Связь: @foodieguidebot