​Бисквит простой и вкусный

Ингредиенты:

Яйцо куриное – 4 шт
Пшеничная мука – 1,5 стакана
Сахарный песок – 1 стакан
Сода — щепотка
Уксус

Яйца необходимо взбить с сахаром до высокой однородной пены. Обязательно нужно, чтобы сахар совершенно растворился! Уровень смеси в посуде должен увеличиться в среднем в 3 раза. Когда результат достигнут, добавить необходимое количество муки и все перемешать. Важно предварительно просеять муку, это, казалось бы, банальное действие сделает тесто гораздо более воздушным и легким. Соду погасить уксусом, следя, чтобы уксуса не было слишком много, иначе его запах будет исходить и от готового бисквита. Влить соду с уксусом в тесто и снова перемешать. Далее, пока тесто не опустилось, быстро вылить его в форму для выпечки и отправить в заранее разогретую духовку на 170-180С. По желанию можно добавить в тесто яблоки, изюм, орехи или что-нибудь еще. Или испечь без добавок, потом разрезать на несколько коржей и промазать любимым кремом, например, вар. сгущенкой со сл. маслом или сметана+сахар+ваниль. Получается очень вкусно!
Приятного аппетита!
#тортики #пироги